挑选西瓜基本方法有:看、摸、敲、掬、弹。
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1、看,就是看西瓜的外壳。熟瓜表面光滑,瓜纹黑绿,瓜体匀称,花蒂小而向内凹,瓜柄呈绿色、没有拧过干枯的现象。
2、摸,就是用手摸瓜皮,感觉滑而硬的为好瓜,发粘或发软的为次瓜。
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3、敲,就是用手托住西瓜,?轻轻拍敲后用食指和中指弹敲。熟瓜会发出“嘭嘭嘭”的闷声,生瓜会发出“当当当”的清脆声,如发出“噗噗”声由为过熟的瓜。
4、掬,就是用双手掬起瓜放在耳边轻轻挤压,熟瓜会发出“滋滋”声。
5、 弹,就是托起西瓜,用手弹震西瓜,托瓜的手感到颤动震手的是熟瓜,没有震荡的是生瓜。
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6、另外,熟瓜还可以浮在水面上,生瓜则沉在水里。
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