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   大荔县黄花菜基地,位于大荔沙苑地区,包括官池镇、苏村乡、张家乡。此菜针长,色佳、肉厚,味香,品质好,营养价值高,并有健胃、利尿、通乳、消肿痛之功效。大荔县黄花菜,古称“忘忧草”、“萱草”,又因其花蕾形似金针状,又名“金针菜”。人们喜爱黄花菜的秀丽,但更重视黄花菜丰富的营养价值。据测定,每500克干花蕾中,含糖3克,蛋白质70.5毫克,脂肪2克,钙23.5毫克,磷86.5毫克,铁82.5毫克,还含有有益于人体的多种维生素,所以,大荔县黄花菜和香菇、木耳、发菜一起被甘肃人民列为名菜佳肴。甘肃人常把黄花菜与肉丝、鸡蛋、菠菜炒成人们喜爱的“木樨肉”;用大荔县黄花菜烧肉、煨鸡、炖鸭、炒豆腐,其味鲜美,独具风味。“没道农家无宝玉,遍地黄花皆真金。”这是前人对黄花菜的真切赞美。黄花菜,学名萱草,为百合科植物,在我国大荔县黄花菜基地已有2000多年的栽培史。其叶、根、茎、花均可入药。大荔县黄花菜基地生产的黄花菜味甘性平,有养血、平肝、镇静、安脑的功效。 


    大荔县黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。

陕西省渭南市大荔县黄花菜收购、代 办

联系人:张经理

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